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2017年4月20日木曜日

だし巻き卵

試行すること、26回。
遂に完成した、我が家の定番だし巻きです。

粉末だしをお湯で溶いて、調味料と共に卵にまぜるだけ!
簡単なのに、そこらの店にも負けない逸品です。

2017年1月9日月曜日

厚切りベーコンエッグ

折角のブロックなので、10mm厚程度に切って表面はカリカリに焼く。これ常識!!
いろいろ厚みを試した結果、最も食感が良くジューシーに仕上がる厚みが10mmです。

カリカリでジューシーなベーコンにはやっぱり目玉焼き!
これが最高のベーコンレシピだと思います。

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