レンジで簡単！ベーコンのトマトソースパスタ

トマトペーストを使って、レンジでトマトソースパスタを作ります。

少し時間をかけてレンチンした、玉ねぎ・ベーコンの凝縮された旨みがこのレシピのポイント。

にんにくの他、特別な調味料は一切不要で、もちろんパスタソースや市販のトマトソースも使いません。
シンプルな材料のみでつくったとは思えないコクと旨さで、大満足の逸品です。

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なすとベーコンのトマトソースパスタ アンナマンマVer.

トマトソースのパスタで一番のお気に入りが、なすとベーコンのパスタ。

いつもは、ホールトマトを使って作るんだけど、今回は、カゴメの“アンナマンマ トマト＆バジル”が手に入ったので、コイツを試してみることにしました。
ホールトマトと違って、調味料が入っているので、簡単に味も決まって楽ちん！？
期待を込めて、作ってみましたが、お味はいかに！？

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甘辛ダレのベーコンエッグ丼

休日のお昼ごはんを、冷蔵庫の残り物で適当に作ってすまそうとして生まれたベーコンエッグ丼。

味付けは、マヨネーズや、醤油じゃ普通すぎてつまらないので、焼肉のように甘辛ダレに決めました。

こってりコクのあるものが食べたかったこともあり、ゴーダチーズをタップリのせてコクをプラス。くどすぎてもたれないように、きざみネギを大量投入しました。

半熟の黄身を潰して、軽く混ぜたら、一気に掻き込みます！

ベーコン・卵黄・チーズの旨みとコクに、甘辛ダレがベストマッチ！
濃厚な美味しさを、ねぎの辛味が良い具合に中和して、あと味も良し！

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厚切りベーコンのペペロンチーノ

ガーリックパウダーを使った簡単レシピ。
厚く切ったベーコンスティックをジックリ炒めることで旨みを引き出しました。

上手に乳化させることで抜群においしくなる自慢のペペロンチーノです！

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厚切りベーコンエッグ

折角のブロックなので、10mm厚程度に切って表面はカリカリに焼く。これ常識！！
いろいろ厚みを試した結果、最も食感が良くジューシーに仕上がる厚みが10mmです。

カリカリでジューシーなベーコンにはやっぱり目玉焼き！
これが最高のベーコンレシピだと思います。

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